Gaungriau.com -- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Berdampak Universitas Riau (Unri) melaksanakan program kerja “Edukasi Makanan BergiziSeimbang dan Gerakan Gemar Makan Ikan melalui Inovasi Pengolahan Nugget Ikan” bagi siswa SD Negeri 016 Desa Kayu Aro, Kecamatan Kampar Utara, Sabtu 18 Juli 2026.
Kegiatan ini menjadi salah satu upaya mahasiswa Kukerta Berdampak Universitas Riau dalammeningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa mengenai pentingnya mengonsumsi makananbergizi seimbang serta membiasakan diri mengonsumsi ikan sebagai salah satu sumber proteinhewani.
Kegiatan diawali dengan pemaparan materi mengenai makanan bergizi seimbang. Materidisampaikan dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami oleh siswa. MahasiswaKukerta Berdampak memperkenalkan pentingnya mengonsumsi makanan yang beragam,mulai dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur, hingga buah.
Untuk mengukur pemahaman siswa sekaligus menciptakan suasana belajar yang interaktif, kegiatan dilanjutkan dengan kuis edukatif. Para siswa terlihat antusias dalam menjawabpertanyaan yang diberikan berkaitan dengan materi gizi seimbang dan manfaat mengonsumsiikan.
Selanjutnya, mahasiswa Kukerta Berdampak melakukan demonstrasi pembuatan nugget ikan.Melalui kegiatan ini, siswa diperkenalkan pada cara kreatif mengolah ikan menjadi makanan yang lebih menarik dan disukai oleh anak-anak.
Pengolahan ikan menjadi nugget diharapkandapat menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan minat anak dalam mengonsumsi ikan.
“Kami ingin mengenalkan kepada siswa bahwa makanan bergizi, khususnya ikan, dapat diolahmenjadi makanan yang menarik dan disukai anak-anak. Harapannya, melalui kegiatan ini siswasemakin memahami pentingnya gizi seimbang dan mulai gemar mengonsumsi ikan,” ujar
mahasiswa Kukerta Berdampak Universitas Riau.
Selain demonstrasi, mahasiswa Kukerta Berdampak juga mengadakan game edukatif yangberkaitan dengan gizi seimbang dan manfaat makan ikan. Permainan tersebut dirancang untukmembuat proses edukasi berlangsung secara menyenangkan sekaligus membantu siswamemahami materi yang telah disampaikan.
Kegiatan kemudian ditutup dengan pembagian nugget ikan kepada para siswa. Para siswatampak antusias menikmati hasil olahan nugget ikan yang diperkenalkan dalam kegiatantersebut.
Melalui program ini, mahasiswa Kukerta Berdampak Universitas Riau turut mendukungGerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dengan memperkenalkan ikan sebagaibahan pangan yang bergizi dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang menarik.
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting untuk mendukungpertumbuhan dan perkembangan anak.
Program edukasi ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan pengalaman baru bagisiswa SD Negeri 016 Desa Kayu Aro. Selain itu, siswa diharapkan dapat mulai menerapkankebiasaan mengonsumsi makanan yang beragam, bergizi, dan seimbang dalam kehidupansehari-hari.
Melalui perpaduan antara pemaparan materi, kuis, demonstrasi, permainan edukatif, danpembagian makanan, mahasiswa Kukerta Berdampak Universitas Riau berupayamenyampaikan pesan mengenai pentingnya gizi seimbang dengan cara yang kreatif danmenyenangkan.
Inovasi pengolahan nugget ikan diharapkan dapat menjadi salah satu langkahsederhana dalam menumbuhkan kebiasaan gemar makan ikan sejak dini.***
