• Pj Walikota Dumai H. Arlizman Agus didampingi Sekdako Dumai H. Said Mustafa membuka tirai tanda diluncurkannya buku Buku Masakan Melayu Tradisional dan Pengolahan Panganan Khas Kota Dumai, Selasa (1/12).

DUMAI -- Untuk melestarikan budaya masakan tradisional Kota Dumai, Lembaga Adat Melayu Riau (LAMR) Kota Dumai melalui Bagian Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak menerbitkan dan meluncurkan sebuah berjudul “Buku Masakan Melayu Tradisional dan Pengolahan Panganan Khas Kota Dumai”.
 
Peluncuran buku ini merupakan kerjasama dengan Dinas Budaya Pariwisata Pemuda dan Olahraga (Disbudparpora) Kota Dumai, Dewan Ranting Ikaboga Kota Dumai, Dinas Pertanian Perikanan dan Kelautan (Disnakanla) Kota Dumai dan Lembaga Adat Melayu Riau (LAMR) Kota Dumai.

Buku yang berisikan sebanyak 53 resep masakan makanan dan minuman tradisional melayu Kota Dumai yang dilengkapi gambar berwarna tentang penyajian resep yang lebih sistematis tersebut, diluncurkan oleh Penjabat (Pj) Walikota Dumai H. Arlizman Agus di gedung Pendopo Sri Bunga Tanjung Dumai, Selasa 1 Desember 2015.
 
Hadir dalam acara peluncuran buku itu antaranya, Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Dumai, H. Said Mustafa, Dandim 0320/Dumai, Kapolres, Kajari, Danlanal, Dansatradar, Kadisbudparpora Dumai H. Dermawan, ketua Lembaga Adat Melayu Riau (LAMR) Kota Dumai, kepala BKBP3A Dumai, dan undangan lainnya.

Pj Walikota Dumai H.Arlizman Agus mengungkap, bahwa dirinya sangat menyambut baik dan menyampaikan apresiasi atas diterbitnya salah satu karya LAMR Kota Dumai itu. “Hal ini perlu disambut baik dan buku ini harus kita sosialisasikan sebagai wujud kepedulian bersama dalam melestarikan makanan tradisional khas melayu Kota Dumai,”ujarnya.

Mudah-mudahan dengan kerjasama yang baik, harap Walikota Dumai, kedepannya tak hanya buku resep masakan tetapi LAMR Dumai melalui Bidang Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak bersama Organisasi Wanita Kota Dumai lainmya mampu membuka gerai-gerai masakan khas melayu Kota Dumai.
 
“Kalau bisa masakan ini memiliki hak patennya tersendiri, dan Buku Masakan Melayu Tradisional dan Pengolahan Panganan Khas Kota Dumai hendaknya ada di Perpustakaan provinsi dan daerah sehingga orang bisa membaca, mengenal dan mengetahui serta melestarikam masakan melayu Kota Dumai,”pintanya.